« برداشت 50 كيلوگرم كتيرا از مراتع شهرستان سمنان»

رییس اداره منابع طبيعي وآبخيزداري شهرستان سمنان با اعلام اين خبر افزود برداشت 50 کیلوگرم کتیرا از مراتع شهرستان سمنان با بكارگيري 4 نفر نيروي كارگري پس از اخذ مجوزهاي لازم توسط بهره بردار، پروژه برداشت شیره کتیرا از پایه های گیاه گون با موفقیت به پایان رسید . 

معصومه منظمی رئیس اداره منابع طبيعي وآبخيزداري شهرستان سمنان در خصوص کتیرا و خواص آن گفت : کتیرا ترشحات صمغی خشک شده حاصل از پایه گیاه گون است. گونه‌های مولد کتیرای گون گیاهان کوچکی به ارتفاع یک متر و بومی ایران میباشد که نمونه های مرغوبی از آن در مراتع شهرستان سمنان مشاهده و در حال بهره برداری می باشد.

منظمی در ادامه خاطر نشان کرد: شروع بهره برداری کتیرا معمولاً از اوایل فصل تابستان است و شصت روز (تا پایان شهریور ماه) ادامه دارد. بهره برداران ابتدا اطراف ساقه گون را خالی می‌کنند و سپس با تیغ‌های مخصوصی برش موازی با ساقه (موازی با آوندهای آبکش) ایجاد می‌کنند. شیره گون (کتیرا) پس از چند روز به مرور بر اثر برشی که به ساقه وارد شده به بیرون تراوش می‌کند و شیره در معرض نور آفتاب، آب خود را از دست می‌دهد و سفت می‌شود.

بهره برداران بیست و یک روز پس از برش به جمع آوری کتیرا می‌پردازند و این عمل را مجدداً تکرار می‌کنند. کتیرا به دو نوع مفتولی و خرمنی تقسیم می‌شود که عمده تولید کتیرای شهرستان سمنان از نوع خرمنی است.. کتیرا طبیعتی گرم و تر دارد ضد سرفه و خلط آوربوده و در درمان روده و معده، عفونت و دندان درد مفید است و در درمان طب سنتی کاربرد دارد. در گذشته های نه چندان دور که شامپوهای امروزی وجود نداشت،مردم آن روزگاران از موادی مانند سدر و کتیرا برای شستشو و همچنین تقویت موهای سر خود استفاده می کردند.